桐庐县位于中国浙江省杭州市，是一个历史悠久的地方，拥有丰富的文化遗产和美食传统。以下是一些桐庐的传统小吃，值得品尝：

桐庐豆腐干：桐庐豆腐干是桐庐非常有名的传统小吃，以其独特的制作工艺和口感而闻名。豆腐干经过精心挑选的黄豆磨浆、点卤、压榨、切割、烘烤等一系列复杂工序制成，口感鲜美、咸香适中，既可直接食用，也可作为烹饪的原料。

桐庐酱鸭：桐庐酱鸭选用优质鸭肉，采用传统的腌制和烹饪方法制作而成。鸭子经过腌制后，再用特制的酱料炖煮，使肉质鲜嫩、味道浓郁，是当地人喜爱的传统美食。

油饼：油饼是桐庐的传统糕点之一，主要原料有面粉、白糖、花生油等。制作时将面粉发酵后擀成饼状，放入油锅中炸至金黄酥脆。油饼外皮酥脆，内里柔软，甜而不腻，深受当地人喜爱。

麻糍：麻糍是桐庐的传统节日食品，尤其在清明节期间非常受欢迎。它由糯米粉制成，外表撒上芝麻，内含红豆沙或其他甜馅料。麻糍口感糯软、香甜，是一种富有地方特色的甜点。

糟鸭：糟鸭是桐庐的传统名菜，以当地特有的糟泥（一种含有多种微生物的发酵泥）腌制而成。糟鸭色泽红亮，肉质鲜嫩，酒香扑鼻，是一道具有独特风味的佳肴。

粽子：桐庐的粽子在端午节期间尤为流行，当地人会用糯米、豆子、肉类等食材包裹在竹叶中，然后进行蒸煮。桐庐粽子种类繁多，有甜粽、咸粽、肉粽等多种口味，各具特色。

粉蒸肉：粉蒸肉是桐庐的传统家常菜，主要原料是猪肉和米粉。将切好的猪肉与调味料拌匀，再裹上一层米粉，放入蒸笼中蒸熟。粉蒸肉肉质鲜嫩，米粉吸收了肉汁，味道鲜美。

糖炒栗子：糖炒栗子是桐庐的传统小吃之一，尤其在秋冬季节非常受欢迎。选用新鲜的栗子，与砂糖一起炒制，使栗子表面焦糖化，内部甘甜软糯，香气四溢。

鸡蛋灌饼：鸡蛋灌饼是一种常见的街头小吃，但在桐庐也有其独特之处。将鸡蛋液倒入煎至半熟的面饼中，再加入葱花、香菜等调料，煎至两面金黄即可食用。鸡蛋灌饼外酥里嫩，味道香浓。

烧麦：桐庐的烧麦与北方地区的烧麦有所不同，它的皮薄馅多，通常以猪肉、虾仁等为馅料，蒸熟后皮透明，馅料清晰可见，口感鲜美。

以上只是桐庐传统小吃的一部分，实际上桐庐的美食文化非常丰富，每一种小吃都蕴含着当地人的智慧和对美食的热爱。如果有机会到桐庐旅游，不妨亲自品尝这些地道的美食，体验一下桐庐的饮食文化。