绞切肉机的清洗步骤如下：

1. 清洗绞切肉机外部。使用湿布擦拭机器表面，去除表面污渍和残留物。

2. 拆卸清洗绞肉机内部。拆下刀片和绞肉部件，用刷子清洗内部残留物，注意避免损坏内部零件。

3. 使用清洗剂清洗。将清洗剂倒入机器内部，确保每个部分都被清洗干净。清洗完毕后用清水冲洗干净。

4. 晾干或擦拭。使用干净毛巾或纸巾擦干机器，确保没有残留水分，避免细菌滋生。

以下是详细解释：

绞切肉机是食品加工设备中常用的工具，经常接触肉类等食品材料，所以清洁非常重要。首先，需要清洗机器外部，去除表面的污渍和残留物，这一步比较简单，只需要用湿布擦拭即可。接下来是拆卸机器进行内部清洗，这是很重要的一步，因为机器内部很容易残留肉渣和油脂。在拆卸时需要注意避免损坏内部零件，使用刷子清洗刀片和绞肉部件的内部，确保彻底清除残留物。

然后，需要使用清洗剂进行深度清洗，这可以去除油脂和细菌。将清洗剂倒入机器内部，确保每个部分都被清洗干净。清洗完毕后用清水彻底冲洗干净，确保没有清洗剂残留。

最后一步是晾干或擦拭，避免残留水分导致细菌滋生。使用干净毛巾或纸巾擦干机器，确保机器完全干燥。清洗完毕后，可以存放起来以备下次使用。建议每次使用绞切肉机后都进行清洗和消毒，确保食品安全和卫生。

以上内容仅供参考，实际操作中请按照绞切肉机的使用说明进行清洗和维护。